鲜贝冬瓜汤

鲜贝冬瓜汤
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作者:小鱼1794

健康功效

冬瓜:利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

花甲 400克
玉米油 适量
适量
生抽 适量

鲜贝冬瓜汤的做法

  • 鲜贝冬瓜汤的做法图解1

    1.准备材料

  • 鲜贝冬瓜汤的做法图解2

    2.冬瓜用挖球器挖出小球来

  • 鲜贝冬瓜汤的做法图解3

    3.冬瓜球

  • 鲜贝冬瓜汤的做法图解4

    4.花甲开水下锅煮3分钟后,爆开。捞起取肉洗净。

  • 鲜贝冬瓜汤的做法图解5

    5.准备姜、葱粒

  • 鲜贝冬瓜汤的做法图解6

    6.热锅放油,加入生姜扁炒出香味,加入冬瓜翻炒一分钟

  • 鲜贝冬瓜汤的做法图解7

    7.加入适量冷水,没过冬瓜煮熟

  • 鲜贝冬瓜汤的做法图解8

    8.加入鲜贝、盐、适量生抽、胡椒粉煮一分钟。

  • 鲜贝冬瓜汤的做法图解9

    9.撒上葱花

  • 鲜贝冬瓜汤的做法图解10

    10.起锅

  • 鲜贝冬瓜汤的做法图解11

    11.也可以放些枸杞子

小贴士

花甲买回来用盐水泡4个小时,让其吐出沙来。放开水里煮壳开了,就关火,用冷水冲洗。取肉多洗几遍。花甲易熟,不宜久煮,煮老了不好吃。

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鲜贝冬瓜汤的家常做法

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