鸡蛋:润燥
1.准备好食材;
2.将鸡蛋打碎,加入牛奶和芝士粉,搅打均匀;
3.取5克新鲜罗勒叶洗净,切碎;加入蛋液中;
4.炒锅烧热,喷上一层食用油,倒入少许蛋液,以覆盖锅底为宜,待蛋液快干时撒上芝士碎;
5.将第一场蛋饼皮卷起,锅内再喷上一层油,倒入蛋液,撒上一层芝士碎;
6.重复此步骤,直至蛋液全部用完,卷起最后一片;
7.出锅,切成小段,装盘;
8.香喷喷,颜色还有一点惊艳。
煎蛋皮全程需要小火。
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