糯米排骨

糯米排骨
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健康功效

排骨:养血
糯米:养胃
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

老抽 20毫升
白葡萄酒 20毫升
适量

糯米排骨的做法

  • 糯米排骨的做法图解1

    1.排骨洗净,用厨房纸吸干多余水分;

  • 糯米排骨的做法图解2

    2.加盐,并用手逐个搓揉,是之入味;

  • 糯米排骨的做法图解3

    3.再加入葡萄酒和老油,拌匀,入冰箱腌制4小时;糯米浸入水中浸泡4小时;

  • 糯米排骨的做法图解4

    4.将浸泡好的糯米均匀地铺在排骨上,一层排骨一层糯米;

  • 糯米排骨的做法图解5

    5.蒸锅加水烧开,将排骨放入蒸锅中蒸40分钟;

  • 糯米排骨的做法图解6

    6.美味可口的糯米排骨就可以出锅啦;

  • 糯米排骨的做法图解7

    7.出锅后撒上一点点葱花味道会更鲜美,可惜今天我家里没有香葱,用一点点欧芹装饰好了……

小贴士

1、蒸煮中途,糯米表面撒少许水;
2、腌肉的白葡萄酒也可以换成料酒,不过需要加入一点点白糖调味

糯米排骨的家常做法

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