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冬瓜花蛤汤
健康功效
冬瓜:生津
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:透疹
冬瓜花蛤汤的做法
![冬瓜花蛤汤的做法图解1]()
1.准备所需食材。
![冬瓜花蛤汤的做法图解2]()
2.花蛤浸泡清水，吐净泥沙。
![冬瓜花蛤汤的做法图解3]()
3.冬瓜去籽去皮切片状，葱、姜、香菜切好备用。
![冬瓜花蛤汤的做法图解4]()
4.锅里适量清水烧开，放入冬瓜以大火煮沸后，转小火慢煮，直至冬瓜透明变软。
![冬瓜花蛤汤的做法图解5]()
5.放入花蛤、姜，煮至花蛤全开口。
![冬瓜花蛤汤的做法图解6]()
6.调入辅料，撒上葱，香菜即可。
![冬瓜花蛤汤的做法图解7]()
7.成品
![冬瓜花蛤汤的做法图解8]()
8.成品
![冬瓜花蛤汤的做法图解9]()
9.成品
小贴士
1.选食材要严格，花蛤一定要鲜活的，这样煮出的汤才鲜美。
2.花蛤提前浸泡清水吐净泥沙。
3.花蛤不宜煮太长时间，煮完全开口就行，不然花蛤会很老，影响口感。
4.花蛤本身带咸味，不要多放盐。
冬瓜花蛤汤的家常做法
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