炝锅面的做法

• 1.挂面准备好。

• 2.将猪肉，白菜，葱，香菜，胡萝卜洗净。

• 3.将猪肉切成薄片，白菜，胡萝卜切成细丝，葱切末，香菜切成小段。

• 4.锅中豆油烧热后放入葱末爆香，倒入猪肉炒至变色，最后放入白菜丝和胡萝卜丝翻炒片刻。

• 5.锅中加入水，大火烧开。

• 6.放入挂面，调中火煮，并不停搅动挂面以免粘锅。

• 7.加入盐，生抽，煮至挂面没有硬心后，放入鸡精和香菜段。

• 8.盛入碗中，即可享用。