用料：
- 荞麦面 适量
- 玉米面 适量
- 白面 适量
- 马齿苋 适量
- 油 少许
- 盐 少许
- 十三香 少许
- 酵母粉 少许
- 自制辣椒油 适量
小贴士：
小贴士：
1荞麦面与玉米面的总和是白面的三分之一，粗粮面过多，不容易发起来
2在开水锅里煮马齿苋时先放入油和盐，这样马齿苋颜色会更鲜亮
3蒸熟关火三分钟以后再揭开锅盖，不然会回缩
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 白面，玉米面，荞麦面，酵母粉都放在盆内
- 3. 分次加水搅拌成絮状，揉成面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
- 4. 把马齿苋洗净放到开水锅里绰两分钟，捞出来挤干水分，切碎，用盐，油，十三香和辣椒油搅拌均匀
- 5. 面团发酵到二倍大
- 6. 把面团放到案板上揉搓成长条，切成几个小面团
- 7. 面片擀圆
- 8. 把马齿苋馅放入面片内，包起来。
- 9. 二次发酵二十分钟，凉水上锅开火，水开三十分钟以后关火，三分钟后揭开锅盖。装盘