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豆沙小小酥
健康功效
黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
豆沙小小酥的做法
![豆沙小小酥的做法图解1]()
1.准备材料
![豆沙小小酥的做法图解2]()
2.黄油室温软化后，加入绵白糖
![豆沙小小酥的做法图解3]()
3.用电动打蛋器打至其颜色变浅，体积蓬松
![豆沙小小酥的做法图解4]()
4.分两次加入全蛋液，搅拌均匀
![豆沙小小酥的做法图解5]()
5.面粉过筛
![豆沙小小酥的做法图解6]()
6.用橡皮刮刀拌成均匀的面团
![豆沙小小酥的做法图解7]()
7.用保鲜膜包住，放冰箱冷藏半小时
![豆沙小小酥的做法图解8]()
8.取一个面团搓成细长形，利用擀面杖将面皮擀开
![豆沙小小酥的做法图解9]()
9.在面皮上放上搓好的长条形红豆沙
![豆沙小小酥的做法图解10]()
10.将面皮包上红豆沙，包紧后滚圆，一圈就可以了
![豆沙小小酥的做法图解11]()
11.用刀切成2-3厘米的小段
![豆沙小小酥的做法图解12]()
12.依次将所有的面团做完，排入烤盘里，表面刷上蛋黄液
![豆沙小小酥的做法图解13]()
13.每一个上面撒上少许黑芝麻
![豆沙小小酥的做法图解14]()
14.送进事先预热好的烤箱，中层上下火，180度烘烤20分钟
![豆沙小小酥的做法图解15]()
15.烤好的样子
![豆沙小小酥的做法图解16]()
16.装盘，即可食用
小贴士
1:做好的面团放冰箱冷藏，使面团变得硬一些，方便揉作
2:擀开面皮时，擀面杖在面皮上轻轻推动即可，力度要适中，面皮要轻轻慢慢的提起来将豆沙包住。其实这道点心唯一麻烦的就在这里，需要你的耐心咯，只要控制好力道，操作时加一些手粉更方便，做起来也没有那么难了
3:如果喜欢装饰的蛋黄液烤出来厚一点，可刷两层，就是挨个刷完一遍后，重新回头再刷一到两遍，这样烤出来的一口酥，表皮非常的漂亮
4:绵白糖可换成糖粉
5:烘烤的实际温度根据自家的烤箱脾气为宜哦
豆沙小小酥的家常做法
（全部）
