黄金炸鸡排的做法

• 1.鸡胸肉用刀背依次顺序剁，这样肉质细嫩

• 2.在鸡肉上撒上盐腌制

• 3.在撒上料酒

• 4.撒上胡椒粉，鸡精腌制一个小时

• 5.面包糠备用

• 6.鸡蛋打入碗里搅拌均匀备用

• 7.干淀粉备用

• 8.把腌好的鸡肉放入淀粉里，两面均匀裹上淀粉

• 9.在均匀裹上鸡蛋液

• 10.均匀沾上面包糠。

• 11.锅加油，油温六成热，放入鸡肉炸制两面金黄

• 12.炸好的黄金炸鸡排，撒上沙拉酱即可。