羊肉冬瓜汤

羊肉冬瓜汤
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作者:欣绿

健康功效

羊肉:养血
冬瓜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

羊肉冬瓜汤的做法

  • 羊肉冬瓜汤的做法图解1

    1.将羊肉洗干净切成片。

  • 羊肉冬瓜汤的做法图解2

    2.冬瓜去皮去瓤洗干净切成片。

  • 羊肉冬瓜汤的做法图解3

    3.葱白和香葱切成段,大蒜拍扁,姜切成末。红椒切成圈。

  • 羊肉冬瓜汤的做法图解4

    4.将切好的羊肉放入开水锅中炤一下,炤羊肉时锅中放点儿料酒。

  • 羊肉冬瓜汤的做法图解5

    5.将炤过水的羊肉捞出来备用。

  • 羊肉冬瓜汤的做法图解6

    6.锅中重新添水烧开,放入油,葱白,姜末,大蒜,羊肉,冬瓜,白芷,十三香,锅再次煮开后转小火炖至冬瓜半透明,大概三十分钟左右。

  • 羊肉冬瓜汤的做法图解7

    7.出锅前放入香油,盐,鸡精,红椒调味。

  • 羊肉冬瓜汤的做法图解8

    8.盛出来撒上葱花就可以啦。

小贴士

煮羊肉放入白芷可以去掉羊肉的膻味。不能吃辣的朋友可以选择不放辣椒。

本菜谱由欣绿上传

羊肉冬瓜汤的家常做法

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