农家蒸菜的做法

做法：

• 1. 先把芋头洗净
• 2. 再把芋头放入锅内煮15～20分钟(这样剥皮容易些，手也不会痒)
• 3. 把火腿肉切粒，葱洗净切粒
• 4. 煮好的芋头等凉些剥皮，装在碗里面(芋头大了改刀)
• 5. 把切好的腊肉粒撒在芋头上，依次撒上剁椒
• 6. 上锅蒸(大火烧开改小火蒸30分钟 ，用筷子戳软烂即可)
• 7. 起锅淋适量的生抽，撒上葱花即可