农家蒸菜的做法

• 1.先把芋头洗净

• 2.再把芋头放入锅内煮15～20分钟(这样剥皮容易些，手也不会痒)

• 3.把火腿肉切粒，葱洗净切粒

• 4.煮好的芋头等凉些剥皮，装在碗里面(芋头大了改刀)

• 5.把切好的腊肉粒撒在芋头上，依次撒上剁椒

• 6.上锅蒸(大火烧开改小火蒸30分钟 ，用筷子戳软烂即可)

• 7.起锅淋适量的生抽，撒上葱花即可