冬瓜莲子汤的做法

• 1.冬瓜去皮去瓤，洗干净切成小方块。

• 2.切好葱花和姜末备用。

• 3.莲子用水泡开，去掉莲子芯。枸杞洗干净备用。

• 4.汤锅中添半锅水，开大火，水烧开后放入莲子转中火煮五分钟。

• 5.然后放入冬瓜,,姜,开大火，锅滚起来后转小火，将冬瓜煮至半透明。

• 6.出锅前放入,盐,香油,枸杞。

• 7.盛出来后放入葱花，一碗美美的冬瓜莲子汤就做好了。