
用料:
- 排骨 6块
- 花甲 10个
- 虾 10个
- 油菜 4棵
- 橄榄油 适量
- 姜片 适量
- 葱 2棵
- 香菜 1棵
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
做法:
- 1. 把米洗干净,按照煮饭的水量,把米煮成饭。(忘记拍米饭了)
在煮饭的同时,把油菜切段,把虾去皮挑掉黑线,花甲撬开洗干净(不撬开也可以,但是以防有土),排骨洗干净,排骨需要用温水烫一下。 - 2. 把花甲撬开(不撬开的话,担心有含土)
- 3. 饭好了,盛到砂锅里,加入适量的水,在煮开,调为小火煮5分钟,加入姜,,花甲,排骨煮5分钟,
- 4. 再加入加入虾,煮1分钟。(虾容易熟,不需要久,要不然肉不嫩)
- 5. 加入油菜再次煮开。调为中小火煮10分钟,加入胡椒粉,盐,搅均匀
四:再加入葱粒香菜碎,盛出即可 - 6. 成品