铜钱蛋～儿时的记忆的做法

• 1.把鸡蛋煮熟剥开。可以放凉水里面泡一下再剥。

• 2.鸡蛋切块准备好。

• 3.食材切好，我个人比较爱放蒜，所以多放了点。

• 4.这个菜很吸油，一定要多放油烧红再放鸡蛋。

• 5.鸡蛋煎到金黄色放一边用小火把配料炒熟，再放水煮一下。

• 6.最后放盐，把大蒜叶放进去炒一下，即可装盘。