用料：
- 牛排 一块
- 黄瓜 适量
- 胡萝卜 4片
- 红酒 适量
- 黄油 适量
- 黑椒酱 20克
做法：
- 1. 准备好所有的材料，黄瓜切好洗净备用，胡萝卜用模具切出花形洗净备用
- 2. 锅中倒入适量清水烧开后放入油和盐，再放入胡萝卜、黄瓜焯熟
- 3. 平底锅倒入适量黄油烧至六七成热时放入牛排，小火煎3-4分钟
- 4. 翻另一面小火煎3-4分钟
- 5. 把黄瓜和胡萝卜过凉水后沥干水分摆放好在盘中，把煎好的牛排放在盘中间
- 6. 平底锅煎好牛排剩下的底油倒入黑椒酱，加入少许清水烧至浓稠即可
- 7. 加入红酒
- 8. 再次烧开即可关火
- 9. 把红酒酱汁淋上牛排即可食用
- 10. 成品图