芹菜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 把芹菜洗干净。
• 2. 芹菜切斜刀，在开水里焯一下，捞出过凉备用。
• 3. 先把鸡蛋炒熟备用。
• 4. 起炒锅，放葱姜干辣椒爆香。
• 5. 放芹菜煸炒一下。
• 6. 然后把鸡蛋放进去。
• 7. 放少许盐煸炒均匀关火，关火后放少许鸡精和香油。
• 8. 出锅装盘。