酱油土豆丝的做法

• 1.辣椒和蒜洗净切好备用。

• 2.土豆去皮洗净切丝泡入水中备用（泡入水中能够泡洗掉一些土豆上的粉，能更不容易炒成土豆泥）

• 3.锅洗净热上倒入适量花生油将蒜辣椒爆香。

• 4.土豆丝水中捞出倒入锅中炒至断生。

• 5.青椒丝放入翻炒上二三分钟。

• 6.起锅前倒入适量酱油和盐翻炒一会便可出锅。

• 7.装上盘就可享用了。