金沙玉米的做法

• 1.准备鲜玉米粒半斤

• 2.过水二分钟后捞出待用

• 3.把咸蛋黄蒸熟后用刀剁成沫(用刀面压碎也行)待用

• 4.把过水后的玉米粒静干水份撒一层干生粉，使玉米粒全均匀沾上干生粉

• 5.把沾上生粉的玉米粒下中油温炸制

• 6.炸大慨一分钟，玉米内部膨松，外层干脆就捞出锅漏干油待用

• 7.锅洗干净，开小火下少许油，待油温有点热时，倒入碎咸蛋黄迅速翻炒，并把锅从火上移开炒片刻咸蛋黄炒散炒香并起黄泡

• 8.这时迅速把炸好的玉米粒倒入有咸蛋黄的锅中翻炒，并放白糖，使玉米均匀沾上咸蛋黄和白糖，就可出锅装盘了。

• 9.炒好后出锅的玉米，