炒白果的做法

• 1.白果去壳，开水烫熟。去掉果仁表皮的薄膜和果仁中的绿芯，这样可以祛除苦味。

• 2.再将西芹和胡萝卜切片备用。

• 3.锅里加水煮沸，放入食材焯熟。

• 4.捞出焯熟的食材，沥干水分备用。

• 5.油锅倒入油烧热，下入白果仁、西芹片、胡萝卜片翻炒均匀。

• 6.炒2-3分钟，加入盐、鸡精调味，出锅时倒入少许香油。

• 7.装盘上桌，享用美味。