金针菇:活血化瘀 鸡蛋:养血 香菜:养肝
1.香菜切碎,鸡蛋敲开备用。
2.金针菇清洗之后撕开,切成段备用。
3.锅置火上,倒入适量油,放入金针菇,大火翻炒至金针菇变软。
4.倒入适量水,大火烧开。
5.鸡蛋用筷子打散,加入一点温水,然后倒入沸腾的锅中,用锅铲轻轻推散。
6.调入适量盐和生抽,撒上香菜,关火。
7.盛出装入汤碗。
金针菇先炒一下再加水熬汤,味道会更鲜美。
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