黄瓜:利水 胡萝卜:健脾 醋:散瘀
1.黄瓜,胡萝卜,心里美,香菜,香葱洗净备用
2.凉皮用冷水浸泡开,干豆腐温水泡软
3.黄瓜胡萝卜,萝卜,干豆腐切丝码放盘边
4.将拉皮放在菜品上
5.撒入葱花,香菜碎
6.碗汁:醋,盐,香油,鲜味酱油,糖搅拌均匀吃的时候淋在菜品上拌均匀,美味佳肴佐酒下饭必备凉菜。
1.黄瓜可以多放一些,不要放太干豆腐会比较干影响口感。2.拉皮用冷水浸泡至泡开沥干水分备用。3.菜品可以提前入冰箱冷藏味道更佳。4.随吃随做味道更佳。
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