西兰花炒肉的做法

• 1.西兰花改刀洗净，开水焯透，捞起控水。

• 2.瘦肉切片。

• 3.肉加生粉，料酒，少许生抽腌一会儿。

• 4.锅内入油，先将肉片炒熟，再倒入西兰花，加盐，均匀翻炒。

• 5.关火，加入少许鸡精，余温翻炒均匀，出锅。