豆腐蒸蛋的做法

• 1.准备：把豆腐切片摆在盘子里，葱切碎，辣椒切成辣椒圈。

• 2.将鸡蛋打在盘子中豆腐两侧（由于家中有早上煮面没有用完的肉末，就放上去了可以不用放的）

• 3.将步骤2放到蒸锅中蒸熟（约8分钟）

• 4.蒸豆腐的时候调酱汁，将生抽、蒸鱼豉油和蚝油拌匀，酱汁浇到蒸熟的豆腐上。

• 5.将葱和辣椒放倒豆腐上，锅中烧热油（由于我减肥所以用的是橄榄油），将热油浇在葱上面就成了。