清蒸龙利鱼的做法

• 1.准备龙利鱼，化透洗净。

• 2.在龙利鱼上撒一点盐，一勺料酒，少许胡椒粉，葱切段，姜切丝铺在龙利鱼上腌制20分钟。

• 3.葱切丝，红椒切丝用清水浸泡。葱丝会自然卷起。

• 4.取鱼盘，底部铺上葱段，姜片。

• 5.将腌好的龙利鱼放上面

• 6.入烧开水的蒸锅，蒸8～10分钟。

• 7.准备蒸鱼豉油（有友友问蒸鱼豉油，在超市可以买到）

• 8.蒸熟的龙利鱼，倒掉蒸出的龙利鱼汤汁。

• 9.把葱丝红椒丝撒在龙利鱼上

• 10.均匀倒入2～3勺蒸鱼豉油

• 11.锅中烧油至7成热

• 12.快速浇在葱丝和红椒丝上，爆出香味。