用料：
- 西兰花 半颗
- 红辣椒 一个
- 蒜 适量
- 姜 一片
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1.西兰花焯水不要太过，要保持一点脆脆的口感
2.放入西兰花翻炒时可以适量加一点水，更容易让蚝油混匀，味道更好
做法：
- 1. 西兰花切小块洗净，泡盐水沥干净备用
- 2. 烧一锅开水，西兰花焯水备用
- 3. 辣椒，蒜，姜切小块备用
- 4. 锅中放油，烧热以后放辣椒，蒜，姜爆锅，放入西兰花翻炒，加入蚝油炒匀
- 5. 放入鸡精翻炒均匀出锅
1.西兰花焯水不要太过，要保持一点脆脆的口感
2.放入西兰花翻炒时可以适量加一点水，更容易让蚝油混匀，味道更好