用料：
- 意大利面 100克
- 洋葱 四分之一
- 西红柿 半个
- 胡萝卜 几片
- 青甜椒 少量
- 黄油 少量
- 橄榄油 少量
- 盐 少量
- 番茄酱 20克
- 黑胡椒粉 3克
- 罗勒叶 2克
小贴士：
煮好的意大利面不要过凉水，放入少量橄榄油搅拌均匀即可。
做法：
- 1. 取意大利面100克
- 2. 500ml水烧开，加入少量盐煮意大利面10-15分钟
- 3. 控干水分盛出，拌少量橄榄油，晾凉
- 4. 胡萝卜切丝，甜椒切丝
- 5. 洋葱切末
- 6. 西红柿去皮切末
- 7. 蒜切末
- 8. 胡萝卜和甜椒焯熟放在凉水中
- 9. 用手捏去水分放在意大利面上
- 10. 锅中放入黄油
- 11. 油化放入洋葱和蒜末煸炒
- 12. 放入西红柿继续煸炒
- 13. 加入番茄酱，黑胡椒粉，罗勒叶和少量盐翻炒几下，加入一小碗水，中火慢炖
- 14. 汤汁收完，盛在碗中晾凉
- 15. 把意大利面放入盘中
- 16. 炒好的面酱淋在面上即可