凉拌意大利面的做法

• 1.取意大利面100克

• 2.500ml水烧开，加入少量盐煮意大利面10-15分钟

• 3.控干水分盛出，拌少量橄榄油，晾凉

• 4.胡萝卜切丝，甜椒切丝

• 5.洋葱切末

• 6.西红柿去皮切末

• 7.蒜切末

• 8.胡萝卜和甜椒焯熟放在凉水中

• 9.用手捏去水分放在意大利面上

• 10.锅中放入黄油

• 11.油化放入洋葱和蒜末煸炒

• 12.放入西红柿继续煸炒

• 13.加入番茄酱，黑胡椒粉，罗勒叶和少量盐翻炒几下，加入一小碗水，中火慢炖

• 14.汤汁收完，盛在碗中晾凉

• 15.把意大利面放入盘中

• 16.炒好的面酱淋在面上即可