用料：
- 花生 200克
- 糖 一勺
- 醋 两勺
- 蒜蓉辣椒酱 一勺
- 香菜 适量
- 生抽 一勺
小贴士：
香菜可以依据自己口味选择是否加入
花生尽量小些，鲜花生可以不用炒制，味道更佳
做法：
- 1. 将花生用70度以上热水浸泡一小时
- 2. 然后用手轻轻搓去外壳
- 3. 用清水淘洗一遍，锅无需预热，无需放油，大火放入花生翻炒
- 4. 炒至花生干燥，声音清脆即可
- 5. 调酱汁：一勺糖，一勺蒜蓉辣椒酱，一勺生抽，两勺醋，香菜
- 6. 倒入花生中，搅拌均匀
- 7. 然后装盘食用
- 8. 成品图
香菜可以依据自己口味选择是否加入
花生尽量小些，鲜花生可以不用炒制，味道更佳