鲜蒸金鲳鱼的做法

• 1.将买回来的金鲳鱼洗干净，放在蒸盘上。将姜切丝，部分放在鱼肚里面，部分放在鱼的表面，可去腥提鲜

• 2.其他还需要准备的配料有葱和油豆腐

• 3.将葱切成细丝或者小小块，将油豆腐切成两半（不喜欢油豆腐的可以不使用，完全不影响这道菜）

• 4.将鱼上锅里蒸，蒸到差不多放入油豆腐一起蒸

• 5.蒸到用筷子可以插入鱼肉，将准备好的葱铺到鱼面上，淋上酱油。炒锅热油，油滚后，淋到葱上面

• 6.大功告成～