
用料:
- 云吞 15个
- 面条 60克
- 基围虾 10个
- 五花肉馅 300克
- 云吞皮子 适量
- 味达美 20克
- 葱姜末 10克
- 香菜 1颗
- 盐 适量
- 鸡汤 适量
- 白糖 5克
小贴士:
虾一定要挑去虾线!汤要用鸡汤!味道才美美哒!
做法:
- 1. 调和云吞馅子
- 2. 把虾煮开锅变色后捞出来
- 3. 去掉皮把虾线挑出来
- 4. 把虾剁碎
- 5. 虾,葱沫一起放入五花肉里面!
- 6. 加入味达美,盐,白糖,搅拌均匀!
- 7. 放入少许馅子
- 8. 对折一下三分之一就好
- 9. 再转一圈然后左右压在一起
- 10. 云吞就包好啦
- 11. 锅中水开后下入面条
- 12. 再次开锅后下入云吞大火煮开,然后小火3分钟就好了,可以放入一个大虾提提鲜味!
- 13. 碗中放入少许鸡汤用锅中热水冲开即可!
- 14. 把熟了的云吞面放入碗中就好了!一碗美美的鲜虾云吞面就做好了!馅子里面有虾仁所以味道很鲜美!