胡萝卜木耳馅饺子的做法

• 1.准备饺子馅儿材料。

• 2.面粉加温水活成面团，放在盆子里醒一会儿。

• 3.木耳洗净，凉水泡发，再洗净，开水焯烫，过凉水，沥干水份，切丁备用。

• 4.胡萝卜洗净，切丁备用。

• 5.葱洗净切丁备用。

• 6.热锅凉油，放入葱花爆香，再放入胡萝卜丁翻炒一下，关火。

• 7.放入木耳丁搅拌均匀。

• 8.再放入调料，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，备用。

• 9.面板撒薄粉，取出面团，揉至面团表面光滑。

• 10.取一块面团，搓成长条状。揪成大小均匀的剂子。剂子上撒薄粉，按扁，团圆。用擀面杖擀成中间厚边缘薄的料子皮。

• 11.取一个饺子皮，放入适量的饺子馅儿。

• 12.饺子皮上下对折，捏紧中间。左手拿饺子，右手捏，捏紧右边。再捏紧另一边。一个饺子就捏好了。

• 13.依次捏好所有的饺子。

• 14.成品图。可蒸、可煮、可煎。