鸡翅:保护神经系统
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
什香草 | |
香叶 | |
盐 | 生抽 |
老抽 | |
鸡精 | 水 |
1.看下成品图!
2.准备好主要食材,有姜,蒜,八角,桂皮,什香草,香叶,茴香,花椒,鸡中翅!
3.平底锅放适量的油,烧热后,把冰糖放入,小火慢慢熬化,注意,不能烧煎了!
4.把鸡翅放入,中小火慢慢煎黄两边!
5.把大蒜,姜,八角,桂皮,茴香,花椒,什香草放入,爆香!放适量的料酒,生抽,老抽,调味和上色!
6.砂锅里放适量的水,烧开!
7.把平底锅里的鸡翅及配料调酱倒入砂锅,放适量的生抽,盐,鸡精,大火烧开后,中小火慢炖一个小时,好后,不先盛起,放锅里泡一个小时左右!
8.捞起,装盘,这道卤鸡翅就做好了!
卤汁是自己调的,很不错哦,卤出来特别好吃特别香!鸡翅吃完,卤汁还可以继续卤鸡蛋哦!