西瓜皮泥猛鱼汤的做法

• 1.泥猛鱼洗干净，控干水

• 2.西瓜皮

• 3.西瓜皮去掉红瓤，跟外面青皮，切片

• 4.姜丝，葱花备用

• 5.热油锅下泥猛入锅煎

• 6.一面金黄，翻另一面接着煎黄，下一点姜丝

• 7.砂锅水滾放姜丝入锅

• 8.把两门煎黄的泥猛放入砂锅，改中小火慢慢熬

• 9.熬汁鱼汤成牛奶状，放入西瓜皮，接着煲十分钟

• 10.看西瓜皮成透明状即可

• 11.关火，给盐，葱花

• 12.成品