香哈网>菜谱大全>泡椒鸭胗
泡椒鸭胗
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
泡椒鸭胗的做法
![泡椒鸭胗的做法图解1]()
1.准备原材料
![泡椒鸭胗的做法图解2]()
2.煮清洗干净后鸭胗，煮开后换清水继续煮半小时，同时放入少许盐，姜，料酒等辅助材料
![泡椒鸭胗的做法图解3]()
3.半小时后捞出浸泡入糟卤与泡椒水
![泡椒鸭胗的做法图解4]()
4.浸泡2小时
![泡椒鸭胗的做法图解5]()
5.改刀装盘
![泡椒鸭胗的做法图解6]()
6.拍图留念
小贴士
鸭胗清洗时先用盐洗，清水冲净后，再用面粉洗涤一下，可以去腥。
鸭胗烧煮半小时后，小火焖半小时，这样可以保持鸭胗的爽脆感，不至于太烂，有失口感。
泡椒鸭胗的家常做法
（全部）
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备原材料
2.煮清洗干净后鸭胗，煮开后换清水继续煮半小时，同时放入少许盐，姜，料酒等辅助材料
3.半小时后捞出浸泡入糟卤与泡椒水
4.浸泡2小时
5.改刀装盘
6.拍图留念
鸭胗清洗时先用盐洗，清水冲净后，再用面粉洗涤一下，可以去腥。
鸭胗烧煮半小时后，小火焖半小时，这样可以保持鸭胗的爽脆感，不至于太烂，有失口感。
