胡萝卜大包子的做法

• 1.酵母粉用温水融化

• 2.面粉里加入酵母粉液，加水揉成光滑的面团，盖上玻璃盖发酵。

• 3.胡萝卜洗净擦成细丝

• 4.蒜剁碎，鸡蛋煎成碎末

• 5.胡萝卜里加花椒粉，蒜末，鸡蛋，香油，盐搅拌成均匀的馅。

• 6.面团发至2.5倍大，揉出气泡。

• 7.切成30g一个的面剂子

• 8.擀成面皮

• 9.加入陷料，用手捏住一边逆时针捏出褶，

• 10.包子依次包成型，这些陷料正好8个。

• 11.放入笼屉，静置20分钟，开火大火十分钟中火八分钟，关火后，静置三分钟取出。