土豆:解毒 茄子:清热
1.茄子洗净切条
2.土豆洗净切条
3.辣椒切丝
4.锅放油,八成热放入土豆条翻炒
5.炒一会放入切好的辣椒和茄子条
6.茄子变软后放入西红柿,放盐,少许酱油,蒜末,翻炒均匀
7.出锅装盘
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