酸辣椒炒鸡肾的做法

• 1.鸡肾洗净切片。

• 2.自制酸辣椒去籽洗净控水。

• 3.辣椒切圈、蒜头切片、蒜叶切小段。

• 4.锅热放鸡肾煸出水份，滴几滴白醋继续翻炒。

• 5.白醋挥发后放油爆炒两分钟乘出备用。

• 6.另起油锅爆香步骤3的调味料。

• 7.倒入鸡肾一起炒2分钟使鸡肾入味。

• 8.最后加入大蒜叶，盐、生抽和鸡精出锅。