小米蒸排骨的做法

• 1.准备食材，小米要提前泡两三个小时

• 2.红薯切块放入盘中

• 3.葱姜蒜切碎

• 4.小米洗净挤干水分

• 5.排骨用料酒、葱姜蒜、生抽、花椒油、豆瓣酱、豆腐乳、盐、鸡精拌匀腌制十分钟以上

• 6.将泡好的小米与排骨拌匀放入冰箱在腌制一个小时

• 7.将排骨铺在红薯上面

• 8.蒸锅内加入较多的水（能够蒸熟排骨中途不在添入水）排骨放入蒸锅内蒸45分钟左右即可

• 9.蒸熟撒上葱花或者香菜