西红柿炒豆角的做法

• 1.豆角，西红柿食材准备好洗干净

• 2.长豆角洗净切段

• 3.西红柿切块
  

• 4.锅里兑水大火烧开滴两滴油，把豆角放开水里焯水至豆角变色捞出过凉水沥水待用

• 5.生姜切丝，大蒜切片，小葱切碎，辣椒切丁
  

• 6.锅热倒油，放入姜丝，蒜片葱碎，辣椒丁炒香
  

• 7.倒入切好的西红柿，炒出红油

• 8.倒入焯过水的豆角翻炒均匀
  
  

• 9.翻炒片刻放入适量精盐、生抽搅拌均匀，盖上锅盖，焖一会儿
  
  

• 10.待豆角变软，打开锅盖，大火收汁即可出锅盛盘