海参豆腐羹

海参豆腐羹
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作者:李沛俐

健康功效

海参:补血、护齿、保护骨骼
豆腐:清热泻火

海参豆腐羹的做法

  • 海参豆腐羹的做法图解1

    1.加拿大海参2颗,韧豆腐一块青豆适量彩椒适量

  • 海参豆腐羹的做法图解2

    2.将豆腐洗净切成小块

  • 海参豆腐羹的做法图解3

    3.海参切丝

  • 海参豆腐羹的做法图解4

    4.彩椒切小丁

  • 海参豆腐羹的做法图解5

    5.葱姜切丝

  • 海参豆腐羹的做法图解6

    6.锅里放水,稍热时下豆腐

  • 海参豆腐羹的做法图解7

    7.海参也捞下水

  • 海参豆腐羹的做法图解8

    8.旺火锅中放一点油下大料葱姜丝炒香。

  • 海参豆腐羹的做法图解9

    9.炒香葱姜丝放1碗半水(因为做羹不用放太多水)

  • 海参豆腐羹的做法图解10

    10.分别将海参豆腐,青豆放锅里,再放一勺料酒,点一点糖,翻炒一下盖焖4分钟

  • 海参豆腐羹的做法图解11

    11.开盖根据自己加一点盐,白胡椒,翻炒几下,勾芡,(羹勾芡时水淀粉适量不要太多)

  • 海参豆腐羹的做法图解12

    12.撒上之前切好的彩椒粒。点2滴香油。出锅装盘

小贴士

不要用味精之类的调料,充分发挥食材本身的味道,勾芡时注意不要太多!盐最后放,点一点糖提鲜

本菜谱由李沛俐上传

海参豆腐羹的家常做法

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