香哈网>菜谱大全>大骨棒炖酸菜
大骨棒炖酸菜
健康功效
葱白:散寒
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳
大骨棒炖酸菜的做法
![大骨棒炖酸菜的做法图解1]()
1.新鲜棒骨洗净入锅
![大骨棒炖酸菜的做法图解2]()
2.棒骨焯水后，撇去浮末
![大骨棒炖酸菜的做法图解3]()
3.把焯水后的棒骨在次加入清水，放入葱段，八角，大料，葱姜煮开外加点五花肉，便于增加味道。棒骨煮制半小时
![大骨棒炖酸菜的做法图解4]()
4.酸菜是买的切好的丝，反复洗几遍，在泡一会，攥成团挤干水分备用；
![大骨棒炖酸菜的做法图解5]()
5.棒骨煮开后，再炖半小时，放入切好的几片五花肉，和备好的酸菜，加入适量的海米，烧开后继续小火炖煮
![大骨棒炖酸菜的做法图解6]()
6.开锅后，加适量盐，小火继续煮炖，时间越长越好吃，吃之前，调好自己喜欢的韭花，腐乳和葱香菜末
![大骨棒炖酸菜的做法图解7]()
7.炖好放入味精出锅，成品图
小贴士
棒骨炖酸菜通常可以加很多辅料，如:海鲜类，最好是放入几片煮熟的五花肉，香而不腻，也可加入血肠，我们俗称的《杀猪菜》总之，东北酸菜是个宝，也是我们冬季的家常菜，想怎么吃就怎么吃！
大骨棒炖酸菜的家常做法
（全部）
