咖喱土豆炖牛肉的做法

• 1.牛肉洗净后切小块

• 2.锅中加入适量水放入牛肉烧开去浮沫捞出沥干

• 3.高压锅中加入适量油，下牛肉翻炒匀，加入适量糖，蚝油，老抽翻炒上色，加入花椒粒，大料，香叶，葱姜蒜片炒香，加入适量料酒，添水

• 4.高压锅上气后炖15分钟，土豆胡萝卜去皮切块，洋葱洗净切块

• 5.锅中加入少许油下洋葱炒香后加入胡萝卜土豆翻炒均匀

• 6.加入炖好的牛肉，添加入适量的水大火烧开，转小火炖

• 7.炖煮至土豆熟烂后加入咖喱块和盐调味，炖3分钟左右汤汁浓稠入味即可出锅