懒人蛋糕的做法

• 1.准备好全部的食材，（过称）

• 2.用两个无水无油的容器，把蛋白和蛋黄分开，（蛋白不要有一点蛋黄哦）

• 3.蛋白加生粉先打一会

• 4.打到有粗泡泡放三分之一的白糖

• 5.打一会再加白糖

• 6.打到有细泡泡把白糖都下去（白糖要分三分放）

• 7.打到蛋白有尖度（不流动）（这时可以把烤箱余热）

• 8.蛋黄加入白糖牛奶，油，用最小的档打圴勺（不要用大的档哦）

• 9.把低筋面粉过筛下去，

• 10.搅拌成面糊，（无棵粒）

• 11.把蛋白三次的加人面糊搅拌圴勺（一次搅拌圴勺再加入），（不要画圈哦，）

• 12.搅拌好，放入蛋糕模具中，震一下出泡泡，

• 13.放进烤箱上下火120度60分钟，（如果想时间短点就140度45分钟我这个就会有点开裂）

• 14.烤到差不多了很高也没开裂

• 15.时间到拿出，大力震一下，出热气泡，再倒扣下去放凉，

• 16.完美脱模