茴香馅包子的做法

• 1.300克面粉中加入3克酵母，加一碗温水用筷子搅成面片状。揉成光滑的面团，上面盖一块布，放一旁发酵至有蜂窝状

• 2.五花肉洗净切成肉丁

• 3.葱姜切沫

• 4.肉丁中加葱姜沫，放生抽 盐 大豆油 鸡粉 胡椒粉调匀，腌制半个小时

• 5.茴香苗摘洗干净，去掉根部切碎

• 6.把茴香苗碎和腌制好的肉丁一起搅拌均匀（肉里边放盐了，这个馅就不用放了）

• 7.面也发好了，看好多蜂窝呢（夏天发一个小时左右）

• 8.放些干面粉，把面团取出排气，要多揉一会

• 9.揉好的面团搓成长条，切均匀的小块

• 10.用手心按平，用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆片，比饺子皮要厚

• 11.放入茴香肉丁馅

• 12.用手捏出褶来，一个包子就好了

• 13.依次做好，放一旁醒发十分钟

• 14.锅中烧开水，放入包子开锅蒸二十分钟，在焖三分钟

• 15.热腾腾的包子就出锅了，成品图