西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 丝瓜去皮洗净切滚刀块，西红柿洗净切块，葱姜切沫，鸡蛋加少许水打散。
• 2. 锅中放油烧热，倒入打散的鸡蛋滑散。蛋液完全凝固后盛出备用。
• 3. 另起锅放油烧热，下葱姜末爆香
• 4. 倒入切好的丝瓜和西红柿翻炒。
• 5. 炒至丝瓜断生后，倒入炒好的鸡蛋。
• 6. 加盐调味翻炒均匀即可
• 7. 出锅装盘