用料：
- 红皮花生 200克
- 芥花油 5毫升
- 葱 适量
- 蒜 1瓣
- 香菜 1颗
- 香醋 30毫升
- 味极鲜酱油 10毫升
- 盐 5克
- 糖 10克
- 香油 5毫升
小贴士：
1、用油拌一下会让花生更酥脆。
2、用空气炸锅炸花生，减少了油的摄入量，更健康。
做法：
- 1. 我选用的是红皮花生米，虽然小但很清香。把花生放在平盘中，倒入芥花油。
- 2. 拌匀，让每粒花生都沾满油。
- 3. 把花生倒入炸篮里。
- 4. 空气炸锅定时160度5分钟。
- 5. 时间到后，看看程度。如果欠火候可以在定时2分钟。
- 6. 料汁混合。香菜、大蒜、葱改刀备用。
- 7. 把蒜和葱粒放在料汁里，趁热倒进花生米里拌均匀。
- 8. 放进冰箱冷藏半小时会更酥脆。
- 9. 很能让人回味的一道小菜。