用料：
- 厥根粉 80克
- 黄瓜 半根
- 香菜 2颗
- 生抽 20毫升
- 醋 15毫升
- 盐 5克
- 香油 5毫升
- 剁椒 适量
- 蒜 1瓣
小贴士：
1、蕨根粉不能煮久，会不筋道。
2、用冰水冰一下口感会更好。
做法：
- 1. 香菜切碎。料汁混合均匀。
- 2. 黄瓜切丝。
- 3. 把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯。
- 4. 捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水。
- 5. 将蕨根粉和配菜放入大点的容器内。
- 6. 浇上提前准备好的料汁拌匀即可。
- 7. 酸爽开胃，过瘾。
1、蕨根粉不能煮久，会不筋道。
2、用冰水冰一下口感会更好。