醋溜山药

醋溜山药
250008浏览 / 637收藏

健康功效

山药:低蛋白质
醋:补血、低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

醋溜山药的做法

  • 醋溜山药的做法图解1

    1.山药洗净去皮,切菱形,泡在水里泡一会。

  • 醋溜山药的做法图解2

    2.葱姜呛锅(葱姜忘记拍照了)。

  • 醋溜山药的做法图解3

    3.葱姜炒香,锅里倒入醋30克+味达美7克+饮用水70克烧开。

  • 醋溜山药的做法图解4

    4.图3烧开后,倒入图1的山药,再加入盐翻炒均匀。

  • 醋溜山药的做法图解5

    5.山药八分熟,倒入切碎的青辣椒和小米椒(青辣椒切碎,小米椒切圈,这里切好的也忘记拍照了),再加一点鸡精粉翻炒均匀起锅。

  • 醋溜山药的做法图解6

    6.脆脆的山药,立刻享用吧*^_^*

小贴士

1 用水泡山药可以防止山药氧化,还可以让山药口感更脆一点。
2 不管是脆山药还是面山药,只要呛锅后先倒醋,炒出来的山药一定会脆脆的。
3 炒山药的时候要不停翻炒。
4 醋的用量按个人口味添加,不喜欢小米椒可以在呛锅的时候放干辣椒。

本菜谱由书拉密女love上传

醋溜山药的家常做法

全部
回到顶部