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醋溜山药
健康功效
山药:止泻、健脾
醋:散瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋溜山药的做法
![醋溜山药的做法图解1]()
1.山药洗净去皮，切菱形，泡在水里泡一会。
![醋溜山药的做法图解2]()
2.葱姜呛锅（葱姜忘记拍照了）。
![醋溜山药的做法图解3]()
3.葱姜炒香，锅里倒入醋30克+味达美7克+饮用水70克烧开。
![醋溜山药的做法图解4]()
4.图3烧开后，倒入图1的山药，再加入盐翻炒均匀。
![醋溜山药的做法图解5]()
5.山药八分熟，倒入切碎的青辣椒和小米椒（青辣椒切碎，小米椒切圈，这里切好的也忘记拍照了），再加一点鸡精粉翻炒均匀起锅。
![醋溜山药的做法图解6]()
6.脆脆的山药，立刻享用吧*^_^*
小贴士
1 用水泡山药可以防止山药氧化，还可以让山药口感更脆一点。
2 不管是脆山药还是面山药，只要呛锅后先倒醋，炒出来的山药一定会脆脆的。
3 炒山药的时候要不停翻炒。
4 醋的用量按个人口味添加，不喜欢小米椒可以在呛锅的时候放干辣椒。
醋溜山药的家常做法
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