小炒牛肉的做法

• 1.辣椒切段，泡椒切段，蒜，姜切末，

• 2.牛肉切片，料酒，生姜蛋清腌制30分钟，

• 3.准备好

• 4.油烧热6层熟成熟，将牛肉翻炒两分钟捞起，

• 5.油加热，放入姜，蒜末，泡椒翻炒两分钟，然后将翻过的牛肉放入锅中，大火爆炒，加入适量的盐。炒的过程中，因为需要大火所以，拍照来不及，成品