红烧鲈鱼

红烧鲈鱼
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作者:深谷幽兰

健康功效

鲈鱼:护齿、保护骨骼
料酒:低蛋白质
红椒:开胃、消食

红烧鲈鱼的做法

  • 红烧鲈鱼的做法图解1

    1.鲈鱼宰杀好去鳃去肠清洗干净,两面切柳叶花刀。

  • 红烧鲈鱼的做法图解2

    2.锅烧热后用生姜涂抹锅底。

  • 红烧鲈鱼的做法图解3

    3.锅中放玉米油,烧热再放鲈鱼煎制,两面都要煎至黄亮。

  • 红烧鲈鱼的做法图解4

    4.烹入料酒。

  • 红烧鲈鱼的做法图解5

    5.淋上生抽和老抽。

  • 红烧鲈鱼的做法图解6

    6.加适量清水。

  • 红烧鲈鱼的做法图解7

    7.加入生姜和少许白糖加盖大火煮五分钟。

  • 红烧鲈鱼的做法图解8

    8.五分钟后,用勺子将汤汁不断的淋在鱼身上,直至汤汁收干即可。

  • 红烧鲈鱼的做法图解9

    9.撒上葱丝和红椒丝这道红烧鲈鱼就完工啦。

小贴士

1:用生姜抹锅底,就不会把鱼皮黏在锅底了。

本菜谱由深谷幽兰上传

红烧鲈鱼的家常做法

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